我县扎实开展集中用餐单位食品安全问题专项检查

日期：2023-12-08

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为进一步规范学校（幼儿园）、医院、养老机构、机关食堂等集中用餐单位食堂经营管理，严防严控食品安全风险，守牢食品安全底线。自7月以来，县市场监管局结合重点领域餐饮食品安全专项检查，联合县教委、县民政局、县卫生健康委、县机关事务管理中心开展集中用餐单位食品安全问题专项治理行动。

一方面，县市场监管局联合行业主管部门采取实地查看、查阅档案资料等形式，对集中用餐单位的主体责任落实情况开展联合检查，重点检查集中用餐单位食品安全“日管控、周排查、月调度”制度的落实情况、进货查验和索证索票、“三防设施”、餐用具清洗消毒、食品留样等关键环节，对发现的问题要求各单位立即整改。截至目前，已检查学校（幼儿园）、医院、养老机构、机关食堂共245家，发现问题28个，已全部整改到位。

另一方面，针对风险隐患突出、整改不积极的经营者，联合行业主管部门开展行政约谈。目前已联合县教委、县民政局对19家学校、2家养老机构的负责人进行行政约谈，对11家有违法违规行为的单位依法进行调查处理。

下一步，我县将以本次专项检查为契机，切实让食品安全主体责任、监管责任、行业主管责任、属地责任落地见效，进一步推进食品安全常态化监管，确保食品安全常抓不懈、标本兼治。

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