走！去巫溪吃烤鱼！

日期：2023-04-25

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“漫滩路坐着密密麻麻的食客，这里潺潺的流水声、吆喝的叫卖声、豪爽的干杯声交织在一起，热闹非凡！感觉空气里都弥漫着烤鱼的烟火气。”

这是在巫溪吃烤鱼的真实写照。

巫溪作为烤鱼的发源地，距今已有两千多年历史，最早由大宁河上的船工发明的。巫溪的宁厂古镇因盐而兴，紧靠大宁河，船运发达，不少人以当纤夫、船工为生，船工在运输货物的途中饿了就向大宁河撒网捕鱼充饥。一日，一名船工将随身携带的咸菜、豆豉加入鱼中，边烤边吃，味道鲜美无比，很快便广为流传。

我点了一条香辣味烤鱼，老板告诉我，还有酸辣味、泡椒味等，都深受游客的喜欢。我听着溪流声，吃着巫溪烤鱼，河对岸灯火阑珊，好不惬意！

就冲着征服了无数味蕾的巫溪烤鱼及大宁河边万人吃烤鱼的氛围感，巫溪烤鱼，高低都要去整一顿！

提起巫溪，除了烤鱼，还有巫溪洋芋、巫溪腊肉……还不快来品尝地地道道的巫溪美食吗？

我已发起美食地共享地—巫溪！＠所有人

碗杂面

早上，随处可见的早餐店，我选择了一家小面馆，点了碗豌杂面，上面浇头是肉臊子和牛肉汤还有豌杂，面条是略粗一些的碱水面，很有弹性。里面有藤藤菜和酥软的黄豆粒，汤底是一大勺芝麻海椒，拌一拌，香到没朋友。

吃完小面还可以去逛一逛当地人摆的早市。早晨走在熙攘人群里，闻着各式早点的香气和新鲜蔬菜的清新，听着叫卖和讨价还价的声音，才是感受城市烟火气最好的时刻。

巫溪土豆

巫溪是“中国绿色马铃薯之乡”。逛到菜市场的马铃薯（土豆），不禁让我想吃“土豆宴”啦。中午，我迫不及待来到一家餐馆。

土豆食四季，席席不离，餐餐不离，吃法从传统到创新，独具特色。通过厨师们高超的蒸、煮、煎、炸、炒、烘、炖、焖等厨艺，能制作出数百种风味俱佳的菜肴。主要菜品有：洋芋丝粑粑、酸水洋芋丝（片）、锅巴洋芋、洋芋四季豆饭、土豆泥、土豆炖牛肉、土豆饼、土豆红烧肉、干煸土豆条等等。

巫溪腊肉

“荤素搭配，营养加倍”，来巫溪一遭，一定要好好品尝一下浓浓乡情的土制老腊肉，黄灿灿、亮晶晶、肥而不腻，口齿留香，让我瞬间还想再添一碗喷香的米饭！

腊猪脚，汤香肉美，⼀股独特浓郁的腊香已冲入鼻中，咬上一口，油而不腻，糯软中不失嚼劲，唇齿留香！在巫溪人民的家宴上，腊猪脚也是一道重头菜，它蕴含着游子的乡愁和逢年过节亲朋好友团圆的喜悦。

翡翠凉粉

吃完大餐，再来一盘清新的小菜。眼前这盘翡翠凉粉，晶莹剔透，绿如翡翠，调以酱油、醋、油泼辣子而食，清凉爽口，解暑解腻。

你以为这就结束了？

关于吃，我们从来不马虎

离开巫溪之前，我还不忘去买点特产—

巫溪牛肉干

巫溪的牛肉干，精选土生土长的原生态牛肉，配料来源于农家自制香料，和天然佐料。其味道鲜美，把重庆麻辣味道演绎的淋漓尽致，辣的够爽，麻的巴适，其味纯正，入口犹如此地之秀绝巴山蜀水之回味无穷，实乃极品！

野蜂蜂蜜

除了牛肉干，还有天然野生蜂蜜，藏在山间，采自于山中百花，其蜜口清香浓郁，有一种淡淡的香味，放置在空中经久不绝，营养价值极高，被誉为“蜜之珍品”。

巫溪的美食还有很多很多，下次带大家去品尝巫溪的小吃。

你想吃“莫里”（什么），舌尖上的巫溪，我们一起去尝下，要得不（可以吗）？

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