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（2022年第4号）
在食品安全监督抽检中，涉及我县17批次食品不合格。现将风险控制完成情况通告如下：
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序号 |
标识生产企业名称 |
标识生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期 |
不合格项目║检验结果║标准值 |
召回数量 |
下架数量 |
检验报告送达日期 |
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1 |
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巫溪县大京都购物中心 |
重庆市巫溪县城厢镇宁河街 |
黑芝麻 |
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2022-05-02（购进日期） |
酸价（以脂肪计）║9.6mg/g║≤3mg/g |
0 |
0 |
2022-06-10 |
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2 |
重庆瑞龙食品有限公司 |
重庆市合川区香龙镇域产业园 |
巫溪县大京都购物中心 |
重庆市巫溪县城厢镇宁河街 |
瑞龙牌重庆怪味胡豆 |
90克/袋 |
2022-03-18 |
酸价（以脂肪计）║5.3mg/g║≤3mg/g |
0 |
0 |
2022-06-10 |
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3 |
巫溪县牧歌食品加工坊 |
重庆市巫溪县天元乡天元村一社 |
巫溪县牧歌食品加工坊 |
重庆市巫溪县天元乡天元村一社 |
麻辣牛肉（酱卤肉制品） |
200克/袋 |
2022-06-10 |
菌落总数║2.8×10⁴；2.2×10⁴；2.7×10⁴；2.4×10⁴；2.6×10⁴CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g |
0 |
0 |
2022-07-20 |
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4 |
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巫溪县宁河街道滨河北路客又多购物广场 |
重庆市巫溪县城厢镇滨河北路光明盛景2楼东边间 |
黑芝麻 |
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2022-04-02（购进日期） |
酸价（以脂肪计）║15.5mg/g║≤3mg/g |
0 |
0 |
2022-06-10 |
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5 |
藁城区金鑫食品有限公司 |
河北省石家庄市藁城区增村镇杨马村 |
巫溪县文峰镇万纯兴超市 |
重庆市巫溪县文峰镇新镇街44号 |
香酥鸡爪（酱卤肉制品） |
42克/袋 |
2022-04-22 |
菌落总数║＜10,3.2×10⁵,＜10,1.4×10⁶,2.7×10⁶CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g |
0 |
0 |
2022-06-21 |
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6 |
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巫溪县乐万家超市塘坊店 |
重庆市巫溪县塘坊乡街道 |
洋芋粉条 |
400g/袋 |
2022-04-20 |
铝的残留量（干样品,以Al计）║3.60×10²mg/kg║≤200mg/kg |
0 |
0 |
2022-06-21 |
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7 |
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巫溪县乐万家超市塘坊店 |
重庆市巫溪县塘坊乡街道 |
黑芝麻 |
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2022-02-25（购进日期） |
酸价（以脂肪计）║6.0mg/g║≤3mg/g |
0 |
0 |
2022-06-21 |
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8 |
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巫溪县嘉荣百货有限责任公司 |
重庆市巫溪县城厢镇滨河路渝陕鄂边贸城B栋 |
黑芝麻 |
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2022-05-01（购进日期） |
酸价（以脂肪计）║5.7mg/g║≤3mg/g |
0 |
0 |
2022-06-10 |
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9 |
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巫溪县盛堂优选商贸有限公司 |
重庆市巫溪县宁河街道重庆市巫溪县城厢镇先锋路325号 |
黑芝麻 |
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2022-04-14（购进日期） |
酸价（以脂肪计）║7.1mg/g║≤3mg/g |
0 |
0 |
2022-06-10 |
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10 |
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巫溪县登文百货超市 |
重庆市巫溪县塘坊镇塘坊东街22号 |
黑芝麻 |
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2022-03-14 |
酸价（以脂肪计）║4.7mg/g║≤3mg/g |
0 |
0 |
2022-06-20 |
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11 |
张友平 |
巫溪县塘坊镇双塘街31号 |
巫溪县登文百货超市 |
重庆市巫溪县塘坊镇塘坊东街22号 |
鸡蛋面（挂面） |
1千克/袋 |
2022-04-06 |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）║0.0411g/kg║不得使用 |
0 |
0 |
2022-06-20 |
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12 |
张友平 |
巫溪县塘坊镇双塘街31号 |
巫溪县塘坊镇乐乐购超市 |
重庆市巫溪县塘坊镇塘坊街道 |
鸡蛋面（挂面） |
1千克/袋 |
2022-04-24 |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）║0.124g/kg║不得使用 |
0 |
0 |
2022-06-21 |
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13 |
江西康娃缘食品有限公司 |
江西省吉安市吉州区绿色食品产业园 |
巫溪县塘坊镇海赢超市 |
重庆市巫溪县塘坊镇双塘村一社 |
蒜香味青豆（炒货食品） |
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2022-04-01 |
酸价（以脂肪计）║4.4mg/g║≤3mg/g |
0 |
0 |
2022-06-20 |
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14 |
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巫溪县塘坊镇海赢超市 |
重庆市巫溪县塘坊镇双塘村一社 |
黑芝麻 |
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2022-04-20 |
酸价（以脂肪计）║6.4mg/g║≤3mg/g |
0 |
0 |
2022-06-20 |
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15 |
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巫溪县文峰镇鑫辉购物中心文斌路店 |
重庆市巫溪县文峰镇文斌二路二段 |
黑芝麻 |
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2022-05-07 |
酸价（以脂肪计）║8.8mg/g║≤3mg/g |
0 |
0 |
2022-06-21 |
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16 |
润发粉条 |
巫溪县文峰镇金盆村邵家铺子 |
巫溪县文峰镇鑫辉购物中心文斌路店 |
重庆市巫溪县文峰镇文斌二路二段 |
珍珠粉条 |
1kg/袋 |
2022-03-06 |
铝的残留量（干样品,以Al计）║3.50×10²mg/kg║≤200mg/kg |
0 |
0 |
2022-06-21 |
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17 |
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巫溪县赵家坝鑫辉超市 |
重庆市巫溪县宁河街道赵家坝滨河南路四海小区282号 |
黑芝麻 |
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2022-05-03 |
酸价（以脂肪计）║6.6mg/g║≤3mg/g |
0 |
0 |
2022-06-10 |
对上述抽检中发现的不合格食品，巫溪县市场监督管理局已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对相应食品生产经营企业依法采取风险控制措施，查清了产品流向，召回、下架不合格产品，组织相关企业分析了不合格原因并进行了整改。食品生产经营者及时向住所地市场监督管理部门报告风险控制情况，积极配合监管部门调查处理。广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。
特此通告。
巫溪县市场监督管理局
2022年8月23日
