8月24日，中盐集团发布关于保障食盐市场供应的声明。声明显示，我国对食盐实行定点生产管理，我国食盐来源主要分为三类：井矿盐、湖盐、海盐。当前我国的食盐产品结构占比为井矿盐87%、海盐10%、湖盐3%，井矿盐和湖盐生产均不受日本核污染影响。

巫溪宁厂古镇——中国已知最早的盐泉所在地

龙君庙

宁厂古镇位于重庆巫溪县大宁古城附近，是中国早期制盐地之一。《华阳国志校补图注》："当虞夏之际，巫国以盐业兴"，距今约5000年之久。天然盐卤泉自镇北宝源山洞流出、畅流不衰。

宁厂古镇四道桥  刘嗣萍/摄

古镇鱼歌 田勃/摄

张廉汶/摄

宁厂古镇有4000多年的制盐史，远古时期是“不绩不经，服也；不稼不樯，食也”的乐土，在唐尧时期就是极盛一时的巫咸国的本土和首会所在地。因盐而兴，历史上曾设立郡、监、州、县，有过“一泉流白玉，万里走黄金”、“吴蜀之货，咸荟于此”、“利分秦楚域，泽沛汉唐年”的辉煌。

宁厂盐泉年自溢含盐量1.6万吨。据史料记载，到清乾隆三十七年，宁厂全镇已有336眼灶，均燃熬盐，有“万灶盐烟”之美誉，1949年前后盐厂还有99眼灶。目前古盐场遗址有68眼灶址，保存完整的15眼，制盐厂房近3万平方米。宁厂古镇是第五批“中国历史文化名镇”。