一铲一勺翻炒廿载时光，匠心热血烹出奋斗真章。“丁师傅伙食团”品牌掌舵人丁敬财把“炒”菜这件小事做成了人生大餐，在他眼中，锅铲翻涌的不仅是烟火气，更是普通人在市井街巷里打磨梦想的滚烫篇章。

2002年高中毕业后，丁敬财南下深圳开启打工生涯，直至2004年，怀揣对乡村美食的热爱，他毅然返回家乡巫溪，投身餐饮行业，进入园丁宾馆从学徒做起，切菜、配菜、打下手，开启厨艺修行之路。

方寸灶台前，丁敬财将匠心揉进每道佳肴的烟火里。

经过两年的沉淀与积累，2006年，丁敬财迎来了人生的重要转折点——开设了自己的第一家餐饮店。创业初期，困难重重。找合适的门市四处碰壁，招聘有经验的厨师更是难上加难，为了节省开支，他身兼数职，既是老板，又是厨师和服务员。每天，他早早地去菜市场以及本地农户家里挑选最新鲜的食材，用心烹饪每一道菜品，只为给顾客带来最地道、最美味的用餐体验。

丁师傅伙食团创始人丁敬财表示："打造自有餐饮品牌是我始终坚持的理念。尽管丁师傅伙食团规模尚在稳步发展阶段，但我坚信品牌化是长远发展的必经之路。"

随着马镇坝的开发，丁敬财敏锐地捕捉到了商机。他将目光投向这片新兴区域，开设了以红色文化为主题的丁师傅伙食团。接地气的店名、实惠的价格、美味的菜品，迅速吸引了大量顾客。凭借着这一精准定位，丁师傅伙食团生意蒸蒸日上，陆续开设了北井店以及赵家坝店。

多年来，丁敬财在各类赛事与评选中屡获佳绩，如“中国川菜名厨白金奖”等诸多荣誉，他始终坚守初心，不断钻研，致力于发展丁师傅伙食团，推广西部小吃，让巫溪美食被更多人知晓、喜爱。

从打工青年到餐饮老板，丁敬财用20年的时间，在锅碗瓢盆间奏响了奋斗的乐章。丁敬财表示，未来将继续深耕，不断钻研菜品与管理，让“丁师傅伙食团”走进更多食客的生活，释放更浓的人间烟火气。